【中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 熱點要聞】山核桃豪華糖果有限公司(PecanDeluxe Candy Ltd)最近推出了最新款的跳跳糖(Popping candy)，據(jù)稱它的紫色色調(diào)和泡泡糖口味讓消費者沉浸其中。該系列產(chǎn)品采用純天然的色素和調(diào)味品，為食品生產(chǎn)商和餐飲業(yè)提供了大量的機會。
據(jù)了解，該產(chǎn)品為冷凍食品，能夠與幾乎所有的冰淇淋產(chǎn)品的結(jié)合，無論是巨無霸、單份還是冰棍，全部合適。同樣的，新糖果也可以作為慶祝蛋糕理想的裝飾，或者是紙杯蛋糕、甜甜圈和其它的烘焙產(chǎn)品。該系列糖果外面有一層脂肪涂層，可以形成一個防潮層，從而保持爆炸性的口感。
該產(chǎn)品大打青春牌，聲稱許多嘗試這種新糖果的成年人可能會體味到自己的青春時代：它源自于上世紀70年代的孩子們夢寐以求的同樣美味的Space Dust。不過，據(jù)稱跳跳糖(Popping candy)的發(fā)展已經(jīng)遠遠超出了它的開始階段，現(xiàn)在其為食品行業(yè)提供了大量美味的解決方案，這些解決方案沒有極限，能限制它們的只有人類的想象。
該公司聲稱，跳跳糖果只是一個可以在任何顏色/味道組合中特別創(chuàng)建的產(chǎn)品的一個例子。山核桃豪華糖果有限公司與食品公司合作開發(fā)全新的原料組合以滿足市場需求，這種糖果具有不同的屏障涂層，包括可持續(xù)的棕櫚油，所以無論食物的應(yīng)用如何，它都能保持“流行度”。
該公司的高級研發(fā)總監(jiān)莉茲瓊斯透露，他們新鮮紫色泡泡糖口味的跳跳糖肯定會讓人在視覺上和味覺上都感受到驚喜。它獨特的顏色和令人垂涎的香味，即便是在一桶吃了還想吃的冰淇淋中，或在快餐店或咖啡店里的餅干中，都能讓消費者享受到在家中一樣的美味。
據(jù)悉這并不是該公司擁有的唯一的產(chǎn)品，與其它產(chǎn)品一樣，客戶所需要做的就是利用他們無盡的想象力，與其合作開發(fā)消費者所需要的，能滿足大眾市場需求的產(chǎn)品，并保持在同類產(chǎn)品中的競爭力。該公司認為自己在這方面無所不能。
據(jù)介紹，該公司所有的產(chǎn)品——包括傳統(tǒng)上制作但有創(chuàng)新風味的調(diào)味料，模制巧克力形狀，巧克力蛋糕和果仁糖——都是用天然色素和調(diào)味料在嚴格的過敏原控制條件下生產(chǎn)的，全部采用英國零售商協(xié)會(BRC)雙A級設(shè)施。該公司的目標是不斷創(chuàng)新，開發(fā)新的產(chǎn)品質(zhì)地和口味。 (來源：植提橋)
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